想要弄清楚水果糖度計的存在，就必須知道糖度對于水果的重要性。我們在形容一種水果的品質(zhì)時，酸甜可口絕對是用得最多的一個詞語了，從來沒聽說過形容一種水果好吃說酸不拉幾的。可見水果的含糖量是我們衡量一種水果好壞的一個標(biāo)準(zhǔn)

　　糖度計是用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。

　　水果糖度計就是這樣的一種儀器，可以專門測量水果在不同生長期的含糖量，因而可以判斷出在何時收獲最好，可以達(dá)到糖分的高峰。

　　1、要想結(jié)果好，校準(zhǔn)不能少。有的儀器在使用前是不需要校準(zhǔn)的，但是水果糖度計需要，這一點(diǎn)得格外注意，并且需要嚴(yán)格按照說明書操作，校準(zhǔn)與否直接影響了最終測量數(shù)字。

　　2、遠(yuǎn)離水源。潮濕的環(huán)境或者是進(jìn)水，都有可能影響儀器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，所以儀器不管是在使用時還是平常的存儲，都需要格外注意離水遠(yuǎn)一點(diǎn)。

　　3、專器專用，不要感覺它既可以測量糖分也可以測量別的，尤其是具有腐蝕性的化學(xué)物質(zhì)和磨砂類，絕對不能用水果糖度計來測量。

　　4、物件雖小，卻也屬于光學(xué)儀器，需要謹(jǐn)慎使用和存儲，否則有損傷元件的危險，保養(yǎng)的仔細(xì)程度決定了儀器的使用壽命。

　　水果糖度計，不僅可以幫助果農(nóng)測量正在生長中的水果含糖量，還可以幫助他們科學(xué)地推測出最佳的采摘季節(jié)，和“看樣子”采摘的日子告別，并且同一批水果能夠?qū)崿F(xiàn)增加收入的目標(biāo)，是非常有存在意義的。